Martes, 11 de Octubre de 2022. 12:07 Hs.
Cada 11 de octubre se conmemora el Día Nacional de la Yerba Mate, nuestro ka‘a infaltable en cada hogar, para el tereré, cocido y mate.
Desde 1997 celebramos el Día de la Yerba Mate, tras un decreto del entonces presidente Carlos Wasmosy. Nuestra Yerba Mate es considerada parte de nuestra identidad, herencia de nuestros nativos y que ha traspasado de generación en generación.
Conocida con el nombre científico de ilex paraguayensis, pero que todos los paraguayos conocemos como ka‘a en el dulce idioma guaraní, es considerado como agente tónico, diurético, estomacal, estimulante, con variedad en sabores, adaptadas para todas las necesidades, para refrescar en el tereré, con menta; con boldo y anís para el mate, más fuerte y natural para el mate cocido, todas para estar en un rincón infalible de la casa.
Itapúa, la ciudad de Bella Vista, es considera la capital de la yerba por poseer en su distrito las más importantes industrias que procesan y comercializan el tradicional producto.
Según el MIC, casi 20 mil toneladas de yerba mate son exportadas al año a unos 23 puntos del mundo, producidas por 21 empresas nacionales, encargadas de dar trabajo a miles de hogares.
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